La qualità dei nostri salumi

Basile Salumi promuove la cultura del mangiare bene consumando prodotti artigianali, sani e gustosi.



Tutti i nostri prodotti sono caratterizzati da una attenta selezione dei capi rigorosamente di origine lucana e seguiti nelle fasi di allevamento e di ingrasso, con un manuale fornito agli allevatori sul tipo di alimentazione.
I capi sono da noi macellati secondo le normative vigenti e nel rispetto del benessere animale. Le carni ottenute dopo la macellazione e la pulitura sono accuratamente selezionate e destinate alle varie fasi di produzione e stagionatura.


Seguiamo antiche ricette che garantiscono oltre all’esaltazione dei sapori anche la conservazione naturale e l’alta qualità dei prodotti.
Con cura all’esattezza, chiarezza e comprensibilità, garantiamo i requisiti delle informazioni ai sensi di legge tramite la non ingannevolezza sulle caratteristiche dell’alimento: natura, identità, proprietà, composizione, quantità, durata di conservazione, paese d’origine e luogo di provenienza, metodo di fabbricazione o di produzione.


 

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