E’ prodotta con la parte della pancia, mentre la cotenna viene rifilata, salata, aromatizzata e stagionata per 20/30 giorni in un ambiente fresco e ventilato. Grazie alla stagionatura e alla giusta venatura di grasso nobile rendono il prodotto morbido e con un delicato aroma dolce.
INGREDIENTI:
Pancetta di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Stagionatura 20/30 giorni e rifilatura.
Confezione sottovuoto, non forare la busta. Dopo l’apertura conservare in frigo per 7 giorni.
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr di prodotto:
energia 1853KJ, 448Kcal
Grassi 42g di cui acidi grassi saturi 14g
carboidrati 0g, 6g
di cui zuccheri 0,6g
proteine 17g
sale 3,3g
