Salsiccia Lucana stagionata piccante

Salsiccia Lucana stagionata piccante

Carne suina ( tutte le parti del maiale come richiede la tradizione quali spalla disossata e denervata, polpa di prosciutto di suini italiani, sottospalla e pancetta).

INGREDIENTI

Spalla disossata e denervata, polpa di prosciutto di suini italiani, sottospalla e pancetta, finocchietto selvatico, peperoncino piccante e polvere di peperone dolce di Senise igp.

Lavorazione: insaccatura in budello naturale, legatura a mano con spago naturale, sgocciolatura tra le 12/18 ore, stagionatura 18/20 giorni. Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.


Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 grammi di prodotto:

402 cal. 1% 1g 

Carboidrati 55% 24g 

Grassi 44% 43g


 

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