E’ la parte nobile del grasso dei suini lucani pesanti, scelti tra i più magri.
La cura nella lavorazione e il rispetto delle tradizioni per la speziatura sono le caratteristiche di questo prodotto.
INGREDIENTI:
Guanciale di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Confezione sottovuoto. Prodotto soggetto a calo di peso naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr di prodotto:
energia 1177KJ, 431Kcal
Grassi 43g di cui acidi grassi saturi 14g
carboidrati 0g, 8g di cui zuccheri 0,8g
proteine 8,2g
sale 3,2g
